伊利湖畔

         今年春天..復活節的餅乾..開跑囉...

 將餅乾用封口機簡簡單單的封起來..送人也挺好看的...

         被噗友&格友..煞到的蔥燒餅...

   哈哈哈..我的蔥燒餅是懶人快速版啦...

把蔥燒餅麵糰快速的捲一捲切一切..等2酵下...

     就送進烤箱啦..哈哈..前後不到3小時吧...

要不是當天..一心好幾用..可能時間可以更縮短吧...

      看看這蔥燒餅ㄟ麵糰..已快泛濫出麵包機囉...

        還特地用糖水沾芝麻...

看看這蔥燒餅ㄟ底部..每個都是ㄎnㄠˊ  ㄎnㄠˊ脆脆的喲...

蔥燒餅

材料：

麵皮部分：

材料：
 A：水　　　　　143g 
       鹽　　　　　1/2小匙
       細砂糖　　　2大匙
       沙拉油　　　1大匙
       中筋麵粉　　300g 
       速發酵母　　7g     

B. 糖水、白芝麻適量(抺表面用)

蔥花餡部分：

作法：

1. 將麵皮材料A，拌勻後，揉至光滑狀態，靜置約30分鐘～～桌面上撒上高筋麵粉，擀開成長方型(約70*25cm)。

 2. 在麵皮中間放2/3的蔥花，由下把麵皮往上覆蓋後，再舖上剩餘的蔥花，再將上面的麵皮往下覆蓋。
3. 刷上糖水。
4. 灑上白芝麻，用手把芝麻均勻的弄開，稍微按壓一下。(刷水，芝麻比較不會掉～～)
5. 切成想要的大小，放在烤盤中，再鬆弛5分鐘。
6. 送進巳預熱好的烤箱，用220度烤約15分鐘(表面上色)即可。

            2010 Great American Bake Sale 又開始囉...

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